2. Pripremite nadjev od maka
U manjem loncu zagrijte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. Kada se šećer otopi, dodajte mljeveni mak i dobro promiješajte.
Kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta, dok se smjesa ne zgusne. Ako želite, dodajte malo naribane limunove korice koja će nadjevu dati svježinu.
Maknite s vatre i ostavite da se nadjev potpuno ohladi prije upotrebe.
3. Pripremite nadjev od oraha
U drugom loncu zagrijte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mljevene orahe i dobro promiješajte.
Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok ne dobijete gustu, mazivu smjesu. Za dodatnu aromu možete dodati prstohvat cimeta.
Ostavite nadjev da se ohladi. Važno je da oba nadjeva budu dovoljno gusta kako tijekom oblikovanja ne bi curila iz tijesta.
4. Oblikujte štapiće
Ohlađeno tijesto podijelite na nekoliko dijelova kako biste lakše radili s njim.
Svaki dio razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini u pravokutnik debljine približno 3–4 mm.
Na jedan dio tijesta ravnomjerno rasporedite nadjev od maka, a na drugi nadjev od oraha. Ostavite malo slobodnog prostora uz rubove kako bi se tijesto lakše zarolalo.
Tijesto pažljivo zarolajte ili preklopite preko nadjeva, ovisno o željenom obliku. Lagano pritisnite spoj kako bi nadjev ostao unutar tijesta.
Dobivene rolice narežite na štapiće željene duljine i pažljivo ih premjestite na lim obložen papirom za pečenje.
5. Ispecite ih do savršene prhkosti
Pećnicu zagrijte na 180 °C.
Štapiće pecite približno 15–20 minuta, ovisno o njihovoj veličini i debljini tijesta. Trebaju ostati relativno svijetli, uz tek blago zlatne rubove.
Nemojte ih predugo peći jer bi mogli postati suhi i izgubiti nježnu teksturu.
Nakon pečenja ostavite ih nekoliko minuta na limu da se malo učvrste, a zatim ih pažljivo premjestite na rešetku i pustite da se potpuno ohlade.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
