Kozáksapka – neodoljivi retro kolačići s čokoladom i kokosom koji vraćaju uspomene na bakinu kuhinju

Postoje kolači koji nas već prvim zalogajem vraćaju u djetinjstvo, u kuhinju ispunjenu mirisom svježe pečenih biskvita i domaće čokolade. Kozáksapka, poznata i kao šubara, upravo je jedan od takvih tradicionalnih kolača koji su se nekada često pripremali za obiteljska okupljanja, blagdane i posebne prigode. 😍

Ovi mali, okrugli kolačići s mekanim čokoladnim biskvitom, nježnom kremom, kokosom i čokoladnim preljevom pravi su klasik među retro slasticama. Iako izgledaju poput sitnih slastičarskih remek-djela, priprema je jednostavnija nego što se na prvi pogled čini.

Ako volite kremaste kolače koji nisu preslatki, a istodobno su bogati okusom i lijepo izgledaju na svečanom stolu, ovaj recept svakako vrijedi sačuvati.

Sastojci

Za čokoladni biskvit:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 100 g glatkog brašna
• 20 g kakaa u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice ulja

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 žumanjka
• 100 g šećera
• 40 g gustina
• 1 vrećica vanilin šećera
• 150 g omekšalog maslaca

Za ukrašavanje:

• 150 g kokosova brašna
• 100 g tamne čokolade
• 2 žlice ulja ili 30 g maslaca

Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.