Priprema salate od dimljenog lososa, manga i avokada
1. Pripremite sastojke
U veliku zdjelu dodajte dimljene trakice lososa, nasjeckani mango i avokado. Nježno miješajte da komadići avokada ostanu cjeloviti.
2. Napravite limetini vinaigrette
U maloj zdjelici pomiješajte sok od limete i koricu s maslinovim uljem. Dodajte med ako želite blago sladak preljev. Začinite solju i paprom, zatim umutite dok ne dobijete glatki umak.
3. Sastaviti egzotičnu salatu
Dodajte rukolu ili mlade zelene listove u zdjelu. Prelijte limetu preljevom preko salate, zatim lagano promiješajte da se okusi rasporede.
4. Služi
Podijelite salatu na dva tanjura ili je poslužite na velikom pladnju. Ukrasite svježim vlascem ili koprom prije posluživanja.
Savjeti za kušanje
Ova salata od dimljenog lososa s mangom i avokadom idealna je poslužena ohlađena. Možete ga posložiti s tostiranim integralnim kruhom, krekerima, kvinojom ili hladnom rižom za potpuniji obrok. Za još gurmanskiju verziju dodajte nekoliko sezamovih sjemenki, zdrobljenih indijskih oraščića ili škampa.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 10 minuta
Porcije: 2 osobe
Kategorija: Svježa salata, lagano predjelo, ljetni recept
