Salata od dimljenog lososa, manga i avokada
Ova salata od dimljenog lososa, manga i avokada svjež je, šaren recept pun okusa. Jednostavan za pripremu za samo 10 minuta, spaja nježno slani okus dimljenog lososa sa sočnom slatkoćom manga i teksturom avokada koja se topi u ustima. Odlična je ideja za ljetnu salatu, otmjeni predjelo ili lagani i uravnoteženi ručak.
Sa svojim limeta vinaigretteom, ova egzotična salata donosi kiselkastu notu koja savršeno obogaćuje svaki sastojak. Jednako je prikladan za brzi obrok tijekom tjedna kao i za ljetni stol, brunch ili elegantan aperitiv.
Prednosti ove svježe salate
Dimljeni losos je izvor proteina i sadrži omega-3, koji se cijene kao dio uravnotežene prehrane. Avokado daje dobre masti, vlakna i prirodno kremastu teksturu. Mango, bogat vitaminima i antioksidansima, dodaje voćnu i sunčanu notu ovom laganom receptu.
Rukola ili mladi zeleni listovi zaokružuju ovu salatu svježinom i hrskavošću, dok limeta daje svjež i osvježavajući okus.
Sastojci za 2 osobe
- 100 g dimljenog lososa, narezanog na trake
- 1 zreo mango, narezan na kockice
- 1 avokado, narezan ili narezan
- 1 šaka rukole ili mladog zelenog povrća
- 1 limeta, za sok i koricu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica meda, opcionalno
- Sol i papar, po ukusu
- Nekoliko grančica vlasca ili kopra za ukras
