Retro kolač „Metar” – omiljena starinska slastica koja uvijek iznova oduševljava!
Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a tradicionalni mađarski méteres kalács, poznat kao kolač „Metar”, zasigurno je jedan od njih. Ova prepoznatljiva retro slastica osvaja kombinacijom svijetlog i tamnog biskvita, nježne kreme od vanilije i čokoladne glazure. Kada se nareže na tanke kriške, svaki komad otkriva prekrasan uzorak koji kolaču daje poseban šarm.
Nije ni čudo što se ovaj kolač već desetljećima priprema za obiteljska okupljanja, blagdane i svečane prigode. Izgleda raskošno, a priprema se od jednostavnih sastojaka koje mnogi već imaju kod kuće. Ako volite starinske domaće kolače s bogatom kremom i okusom koji podsjeća na djetinjstvo, ovaj recept svakako vrijedi sačuvati.
Sastojci
Za svijetli biskvit:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 g glatkog brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 2 žlice mlijeka
- 1 vrećica vanilin šećera
Za tamni biskvit:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 85 g glatkog brašna
- 15 g kakaa
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 2 žlice mlijeka
- 1 vrećica vanilin šećera
Za kremu od vanilije:
- 500 ml mlijeka
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 100 g šećera
- 200 g maslaca, omekšalog
Za čokoladnu glazuru:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 3 žlice ulja
Napomena: Ovo je prilagođena verzija klasičnog kolača „Metar”; obiteljski recepti mogu se razlikovati u omjerima i načinu pripreme.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
