Recept za teriyaki piletinu

Upute

1. Pripremite marinadu:
U zdjeli pomiješajte soja umak, smeđi šećer, češnjak, naribani đumbir, vodu i 1 žlicu ulja za kuhanje. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.

2. Marinirajte piletinu:
Stavite pileće batke u plitku posudu ili vrećicu s patentnim zatvaračem. Prelijte ih marinadom i nekoliko puta okrenite komade da budu potpuno obloženi. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta ili do 24 sata, povremeno okrećući piletinu.

3. Skuhajte piletinu:
Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Kad je ulje vruće, dodajte mariniranu piletinu (ostatak marinade bacite u zdjelu).

Kuhajte oko 5–7 minuta sa svake strane, ili dok piletina ne bude potpuno pečena i dok se umak u tavi ne spravi u laganu, ljepljivu glazuru.

4. Odmorite i poslužite:
Izvadite piletinu iz tave i ostavite je da odstoji na dasci za rezanje 5 minuta prije rezanja i posluživanja.