Sastavi krempitaste
- Pustite da se pufovi potpuno ohlade.
- Svaki dim narežite vodoravno.
- Napunite pripremljenim vrhnjem.
- Vratite poklopac i završite šećerom u prahu ili čokoladnim preljevom.
Savjeti za savršene kremindžiće
- Tijesto bi trebalo biti glatko i blago sjajno nakon dodavanja jaja
- Izbjegavajte otvaranje pećnice tijekom pečenja
- Pecite dok ne postane zlatno i šuplje iznutra
- Dobro ohladite kako biste spriječili kolaps
- Ohladite nadjev prije upotrebe za bolju teksturu
Varijacije
- Čokoladna verzija s kakao prahom i čokoladnim nadjevom
- Verzija s limunom s korom i limun kremom
- Kava verzija s espressom i mocha kremom
- Voćna verzija sa svježim bobičastim voćem
- Slana verzija s nadjevom od sira ili piletine
- Matcha verzija s okusom zelenog čaja
- Karamel verzija s preljevom od slanog karamela
Upute za pohranu
- Nenapunjeni pufovi: čuvajte na sobnoj temperaturi do 2 dana
- Zamrznite nenapunjene pufove do mjesec dana
- Punjene pufove: spremite u hladnjak do 2 dana
- Nadjev: držati u hladnjaku do 3 dana
Prijedlozi za posluživanje
- Posipajte šećerom u prahu
- Prelijena topljena čokolada
- Poslužite sa svježim voćem
- Poslužite uz kavu ili čaj
Zašto će vam se svidjeti
Ovi krempitići su mekani, prozračni i ispunjeni bogatom, kremastom sredinom. Bezvremenski desert koji je jednostavan za pripremu i uvijek impresivan.
