5. Ispecite do zlatnosmeđe boje
Kolač pecite približno 30–40 minuta, ovisno o pećnici i dubini kalupa.
Provjerite je li pečen tako da u sredinu zabodete drveni štapić. Ako izađe bez sirovog tijesta, kolač je gotov.
Ostavite ga da se malo ohladi prije rezanja. Po želji ga pospite šećerom u prahu i poslužite dok je još blago topao.
Napomena: Deset minuta odnosi se na približno vrijeme pripreme sastojaka i smjese, a ne na ukupno vrijeme potrebno za pečenje.
Tajne savršeno sočnog kolača od jabuka
Želite li da kolač svaki put uspije, pridržavajte se nekoliko jednostavnih savjeta:
- Odaberite aromatične jabuke. Blago kisele sorte daju lijepu ravnotežu slatkoći tijesta.
- Nemojte pretjerivati s brašnom. Previše brašna može učiniti kolač suhim i zbijenim.
- Dodajte cimet prema ukusu. Njegova aroma odlično se slaže s jabukama.
- Nemojte predugo peći kolač. Počnite provjeravati pečenost pred kraj preporučenog vremena.
- Ostavite kolač da se kratko ohladi. Tako će se lakše rezati, a unutrašnjost će zadržati svoju nježnu teksturu.
Kako poslužiti kolač od jabuka?
Ovaj kolač odličan je samostalno, uz šalicu kave ili čaja. Za još bogatiji desert poslužite ga uz kuglicu sladoleda od vanilije, malo tučenog vrhnja ili žlicu gustog jogurta.
Ako ga pripremate za goste, možete ga ukrasiti tankim ploškama jabuke, posuti cimetom ili dodati nekoliko nasjeckanih oraha za dodatnu teksturu.
Kako ga pravilno čuvati?
Ohlađeni kolač spremite u zatvorenu posudu. Budući da sadrži svježe jabuke, najbolje ga je potrošiti u roku od dva do tri dana. Ako je u vašem domu toplo, čuvajte ga u hladnjaku i prije posluživanja ostavite kratko na sobnoj temperaturi.
Možete ga poslužiti i sljedećeg dana – često je jednako ukusan, a mirisi jabuka i cimeta dodatno se povežu.
Zaključak
Ovaj jednostavni kolač od jabuka dokaz je da za ukusnu domaću slasticu nisu potrebni komplicirani sastojci ni sati provedeni u kuhinji. Uz nekoliko osnovnih namirnica i kratku pripremu možete napraviti mekan, sočan i mirisan desert koji će razveseliti cijelu obitelj.
Nije teško razumjeti zašto vaši najmiliji stalno pitaju kada ćete ga ponovno ispeći. Jednom kada ga probate, velika je vjerojatnost da će se i u vašem domu često nalaziti na jelovniku!
Isprobajte recept, pozovite obitelj za stol i uživajte u svakom zalogaju. Dobar tek!
