Nema vremena ni za rezanje – ovaj sočni kolač od banana nestaje s tanjura u trenu!
Postoje kolači koji su toliko ukusni da jedva stignu do stola, a ovaj jednostavni kolač od banana upravo je jedan od njih! Mekan, mirisan i prirodno sladak, savršen je izbor kada želite pripremiti nešto domaće i ukusno bez kompliciranih postupaka i dugog zadržavanja u kuhinji.
Zahvaljujući zrelim bananama, kolač ima nježnu teksturu i bogatu aromu, dok se priprema svodi na nekoliko jednostavnih koraka. Ne morate čak ni pažljivo rezati banane na kolutiće – dovoljno ih je zgnječiti vilicom i umiješati u smjesu.
Idealan je za doručak, popodnevnu kavu, obiteljsko druženje ili trenutke kada vam se jede nešto slatko. A kada ga jednom probate, lako ćete razumjeti zašto nestaje gotovo čim se ohladi!
Sastojci
Za jednostavan domaći kolač od banana trebat će vam:
- 3 zrele banane
- 2 jaja
- 150 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 80 ml ulja ili 100 g otopljenog maslaca
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- Prstohvat soli
- 1/2 žličice cimeta, po želji
- 50 g sjeckanih oraha ili komadića čokolade, po želji
Priprema korak po korak
1. Pripremite banane
Odaberite zrele banane, po mogućnosti one s nekoliko smeđih točkica na kori. One su mekše, aromatičnije i prirodno slađe.
Ogulite ih i zgnječite vilicom u većoj zdjeli dok ne dobijete gustu smjesu. Nekoliko manjih komadića banane možete ostaviti ako želite da se njihov okus osjeti u svakom zalogaju.
2. Pomiješajte mokre sastojke
Banani dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i ulje ili otopljeni maslac. Sve dobro promiješajte pjenjačom dok se sastojci ne povežu.
Smjesa ne mora biti potpuno glatka – upravo banana daje kolaču njegovu karakterističnu domaću teksturu.
3. Dodajte suhe sastojke
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet ako ga koristite.
Suhe sastojke postupno umiješajte u smjesu s bananama. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine jer predugo miješanje može učiniti kolač zbijenim.
Ako želite bogatiji okus, sada dodajte sjeckane orahe ili komadiće čokolade.
4. Pripremite kalup
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Manji pravokutni kalup obložite papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite.
Ulijte smjesu u kalup i poravnajte površinu žlicom ili lopaticom.
5. Ispecite kolač
Kolač pecite približno 30–40 minuta, ovisno o veličini kalupa i vašoj pećnici.
Pred kraj pečenja zabodite drveni štapić u sredinu kolača. Ako izađe bez sirovog tijesta, kolač je pečen. Ako je potrebno, produžite pečenje nekoliko minuta.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
