2. Pripremite kremu od vanilije
Od 500 ml mlijeka odvojite nekoliko žlica i pomiješajte ih s praškom za puding i šećerom. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se puding ne zgusne.
Puding prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje njegovu površinu i ostavite da se potpuno ohladi.
U zasebnoj zdjeli izmiksajte hladno slatko vrhnje u čvrst šlag. Mascarpone kratko izmiješajte kako bi postao gladak, zatim ga sjedinite s ohlađenim pudingom. Na kraju lagano umiješajte šlag kako biste dobili prozračnu kremu.
3. Pripremite mandarine
Mandarine ogulite, uklonite bijele opne i razdvojite na kriške. Ako želite potpuno glatku teksturu voćnog sloja, dio mandarina možete usitniti.
Sok od mandarina ili naranče stavite u mali lonac. Po želji dodajte žlicu šećera i zagrijte. Ako želite gušći voćni preljev, gustin razmutite u malo hladne vode, dodajte soku i kratko kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi prije upotrebe.
4. Složite tortu
Ohlađeni biskvit postavite na pladanj i oko njega namjestite obruč kalupa.
Na biskvit rasporedite dio kreme, zatim dodajte kriške mandarina. Prekrijte preostalom kremom i poravnajte površinu. Po želji nekoliko kriški mandarina rasporedite po vrhu, a zatim ih lagano prelijte ohlađenim voćnim preljevom.
Tortu stavite u hladnjak na najmanje 4–6 sati, a najbolje preko noći, kako bi se krema dobro učvrstila i svi se okusi povezali.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
