Sočan kolač od jabuka s pudingom od vanilije – recept kojem ćete se uvijek vraćati! 🍎🍰
Postoje kolači koji osvoje već na prvi zalogaj, a ovaj jednostavni kolač od jabuka s nježnom kremom od vanilije upravo je jedan od njih. Spoj mekanog tijesta, sočnih jabuka i svilenkastog pudinga stvara savršenu kombinaciju kojoj je teško odoljeti. Priprema nije komplicirana, a rezultat izgleda i ima okus kao da ste uložili mnogo više truda.
Ako volite domaće kolače s jabukama, ovaj bi recept vrlo lako mogao postati jedan od vaših omiljenih. Odličan je uz šalicu kave ili čaja, a posebno je ukusan kada se dobro ohladi i krema se lijepo stegne.
Sastojci
Za tijesto:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 120 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 250 g glatkog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Za nadjev od jabuka:
- 3–4 srednje velike jabuke
- 2 žlice šećera
- 1 žličica cimeta
- 1 žlica limunova soka
Za kremu od vanilije:
- 500 ml mlijeka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 4 žlice šećera, ili prema ukusu
- 1 vanilin šećer
- 30 g maslaca, po želji
Za posipanje:
- Šećer u prahu
Priprema
1. Pripremite kremu od vanilije
Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 100 ml i u njemu razmutite prašak za puding, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, zatim ulijte pripremljenu smjesu uz stalno miješanje.
Kuhajte nekoliko minuta, dok se puding ne zgusne. Po želji umiješajte maslac kako bi krema bila još nježnija i bogatija. Pokrijte površinu kreme prozirnom folijom i ostavite da se malo ohladi.
2. Pripremite jabuke
Jabuke ogulite, odstranite im sjemenke i narežite na tanke ploške ili manje kockice. Pomiješajte ih sa šećerom, cimetom i limunovim sokom.
Limunov sok pomoći će očuvati svježinu jabuka, dok će cimet kolaču dati ugodnu, toplu aromu. Ako su jabuke vrlo sočne, možete ih kratko ocijediti prije dodavanja u tijesto.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
