Crna šumska pita od višanja s dva sloja vrhnja – raskošan desert kojem je teško odoljeti
Ako volite kombinaciju bogate čokolade, sočnih višanja i nježne kreme, ova crna šumska pita s dva sloja vrhnja pravi je izbor za vas. Inspirirana poznatim okusima Schwarzwald torte, ova slastica spaja mekanu čokoladnu podlogu, osvježavajući voćni nadjev i dva sloja lagane kreme koji joj daju posebno privlačan izgled i bogat okus.
Ovaj kolač idealan je za obiteljska okupljanja, rođendane, blagdane ili trenutke kada želite pripremiti nešto posebno za svoje najdraže. Iako izgleda elegantno i svečano, priprema je jednostavnija nego što se na prvi pogled čini.
Najbolje od svega? Nakon nekoliko sati hlađenja svi se slojevi lijepo povežu, a svaki komad pruža savršen spoj čokolade, višanja i prozračne kreme.
Sastojci
Za kalup ili lim približnih dimenzija 30 × 40 cm.
Za čokoladni biskvit
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 120 ml mlijeka
- 180 g glatkog brašna
- 30 g kakaa u prahu
- 1 prašak za pecivo
Za nadjev od višanja
- 500 g višanja bez koštica, svježih ili smrznutih
- 300 ml soka od višanja ili vode
- 3–4 žlice šećera
- 2 žlice gustina
- 3 žlice hladne vode
Za prvi sloj kreme
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 125 g mascarponea
- 2 žlice šećera u prahu
Za drugi sloj kreme
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 125 g mascarponea
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Za ukrašavanje
- 70–100 g naribane tamne čokolade
- nekoliko višanja
- čokoladne strugotine po želji
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
