Ove klasične krempite su lagane, prozračne i neodoljivo ukusne. Punjeni glatkim i kremastim vanilijskim nadjevom, nude savršenu ravnotežu teksture i okusa. Bilo da se radi o posebnim prilikama ili jednostavnom domaćem desertu, ovaj recept jamči impresivne rezultate.
Sastojci
Za krem kekse:
- 1/2 šalice maslaca (1 štapić)
- 1 šalica vode
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 4 jaja
Za nadjev:
- 2 šalice vrhnja za masu
- 1 pakiranje (3,4 oz) instant vanilija puding
- 1/3 šalice mlijeka
Pripremite krempitaste
- Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).
- U loncu zakuhajte vodu, maslac i vaniliju.
- Dodajte brašno i miješajte kontinuirano dok tijesto ne formira kuglu i ne odvoji se od rubova.
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi 5 minuta.
- Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja dok ne postanu glatki i sjajni.
- Stavite žlice na lim obložen papirom za pečenje.
- Pecite oko 40 minuta dok ne postane zlatno i napuhano.
- Opcionalno: napravi male rupe i ostavi da se ohladi u pećnici s lagano otvorenim vratima.
Pripremite nadjev
- U zdjeli pomiješajte vrhnje, smjesu za puding i mlijeko.
- Umutite dok ne bude gusto i pahuljasto.
Nastavite sa sastavljanjem, savjetima i varijacijama na sljedećoj stranici →
