3. Domaće pogačice sa sirom
Male pogačice sa sirom idealne su za sve koji vole mekana peciva s blago hrskavom koricom. Jednostavne su za pripremu i brzo nestaju sa stola.
Sastojci
- 400 g glatkog brašna
- 200 g svježeg sira
- 150 g maslaca
- 1 jaje
- 100 g kiselog vrhnja
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 100 g ribanog sira
- 1 jaje za premazivanje
Priprema
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Dodajte maslac narezan na komadiće i utrljajte ga u brašno.
- Umiješajte svježi sir, jaje, kiselo vrhnje i ribani sir.
- Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.
- Razvaljajte tijesto na debljinu od približno 1,5–2 cm.
- Okruglim kalupom izrežite pogačice i složite ih na lim obložen papirom za pečenje.
- Premažite jajetom i pecite na 190 °C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Savjet: Pogačice će biti posebno ukusne ako na vrh svake dodate malo ribanog sira prije pečenja.
4. Hrskavi slani krekeri sa sezamom
Domaći krekeri odlična su alternativa kupovnim grickalicama. Tanki su, hrskavi i mogu se začiniti prema vlastitom ukusu.
Sastojci
- 250 g glatkog brašna
- 80 ml maslinova ulja
- 100 ml vode
- 1 žličica soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 žlice sezama
- 1 žličica suhog origana ili ružmarina
Priprema
- U zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, sezam i začinsko bilje.
- Dodajte ulje i vodu pa zamijesite glatko tijesto.
- Razvaljajte ga što tanje možete.
- Narežite tijesto na kvadrate ili pravokutnike i prebacite ih na lim obložen papirom za pečenje.
- Po želji ih lagano izbockajte vilicom.
- Pecite na 180 °C oko 12–18 minuta, ovisno o debljini, dok rubovi ne postanu zlatni.
- Ostavite ih da se potpuno ohlade kako bi postali hrskavi.
Savjet: U tijesto možete dodati malo mljevene paprike, češnjaka u prahu ili ribanog parmezana.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
