Svinjina
Upute:
U loncu na srednjoj vatri zagrijte biljno ulje. Dodajte đumbir i češnjak i pecite dok ne zamirišu.
Dodajte komade svinjske potrbušine u lonac i pržite ih sa svih strana oko 5-7 minuta.
Dodajte soja umak, tamni soja umak, umak od kamenica, šećer i rižino vino. Dobro promiješajte da svinjetina bude ravnomjerno obložena.
Dodajte vodu ili pileći temeljac i zvjezdasti anis (ako ga koristite). Dovedite smjesu do vrenja.
Smanjite vatru, pokrijte lonac i pustite da svinjetina krčka 45 minuta do 1 sat vremena, ili dok ne omekša i umak se zgusne.
Umiješajte sezamovo ulje i pustite da se kuha još 5 minuta.
Ukrasite nasjeckanim mladim lukom, ako želite, i poslužite s kuhanom rižom ili omiljenim prilozima.
Kuhanje i recepti
Uživajte u svojoj ukusnoj pirjanoj svinjskoj potrbušini!
