Priprema
1. Pripremite tijesto
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Dodajte hladan maslac narezan na manje komade pa ga prstima utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
2. Dodajte mokre sastojke
Umiješajte jaje, kiselo vrhnje i žlicu octa. Sve kratko zamijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Nemojte ga predugo mijesiti jer bi kiflići mogli postati tvrđi.
Ako se tijesto previše lijepi, dodajte malo brašna. Ako je presuho i teško se povezuje, dodajte žličicu kiselog vrhnja.
3. Ostavite tijesto da se odmori
Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na približno 30 minuta. Hlađenje će olakšati oblikovanje i pomoći da kiflići zadrže lijep oblik tijekom pečenja.
4. Oblikujte kifliće
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Tijesto podijelite na nekoliko dijelova i svaki razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Izrežite manje trokute ili trake pa ih zarolajte u oblik kiflića.
Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između svakog komada.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
