Štangice sa špinatom i sirom – jednostavan recept koji će svi voljeti

Ako tražite jednostavno slano jelo koje možete poslužiti za doručak, međuobrok, lagani ručak ili kao dio obiteljskog stola, štangice sa špinatom i sirom odličan su izbor.

Ovaj recept spaja nekoliko jednostavnih sastojaka u mekanu, aromatičnu i ukusnu slanu poslasticu. Špinat daje svježinu i lijepu boju, dok sir dodaje kremastu teksturu i bogat okus.

Još jedna prednost ovog recepta je njegova praktičnost. Štangice se mogu pripremiti unaprijed, lako se režu na manje komade i prikladne su za posluživanje i toplе i ohlađene.

Sastojci

Za pripremu će vam trebati:

• 300 g svježeg špinata

• 250 g svježeg sira

• 100 g naribanog tvrdog sira

• 3 jaja

• 120 ml mlijeka

• 100 ml jogurta

• 80 ml maslinovog ili drugog ulja

• 180 g glatkog brašna

• 1 žličica praška za pecivo

• 1 češanj češnjaka

• sol po ukusu

• malo svježe mljevenog crnog papra

• prstohvat muškatnog oraščića po želji

Količinu sira možete prilagoditi vlastitom ukusu. Za intenzivniji okus možete kombinirati više različitih vrsta sira.

Priprema špinata

Ako koristite svježi špinat, dobro ga operite i uklonite deblje stabljike. Kratko ga blanširajte ili pirjajte dok ne omekša.

Nakon toga ga dobro ocijedite i ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Ovo je važan korak jer višak vode može učiniti smjesu previše vlažnom.

Ohlađeni špinat sitno nasjeckajte. Dodajte mu nasjeckani češnjak i malo crnog papra.

Ako koristite zamrznuti špinat, također ga je potrebno dobro odmrznuti i ocijediti prije dodavanja u smjesu.

Priprema smjese

U većoj zdjeli umutite jaja. Dodajte mlijeko, jogurt i ulje pa sve dobro promiješajte.

Zatim dodajte svježi sir i naribani tvrdi sir. Smjesu lagano sjedinite kako bi se sir ravnomjerno rasporedio.

U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postupno ih dodajte mokrim sastojcima i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

Na kraju dodajte pripremljeni špinat i sve još jednom dobro promiješajte.

Smjesa treba biti dovoljno gusta da zadrži oblik, ali ne pretvrda.

Pečenje

Pećnicu zagrijte na približno 180 °C.

Pripremljeni lim za pečenje lagano namastite ili ga obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite.

Pecite dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju, a sredina ne bude potpuno pečena. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini i dubini kalupa, kao i karakteristikama pećnice.

Kako biste provjerili je li jelo gotovo, u sredinu možete zabosti drvenu čačkalicu. Ako izađe uglavnom čista, štangice su spremne.

Da biste saznali sve korake pripreme jela, molimo vas da posjetite sljedeću stranicu ili pritisnete gumb za otvaranje (>) i ne zaboravite podijeliti s prijateljima na Facebooku.