pikantne ali močnejše okuse za zrezke.
Za dodatno bogastvo dodajte rezino sira v zadnjih nekaj minutah pred serviranjem.
Različice
Za izbirčne jedce
Izpustite gobe in po želji uporabite samo čebulo.
Obe zelenjavi lahko tudi izpustite in polpete preprosto skuhate z omako za zrezke in približno ¼ skodelice vode ali goveje juhe, da ohranite vlažnost.
Za slajši okus
Preden prelijete burgerje, v omako za zrezke vmešajte 1 do 2 žlici rjavega sladkorja ali medu.
Za dimljen pridih
Mešanici omake za zrezke dodajte nekaj kapljic tekočega dima ali žlico omake za žar.
Alternativne možnosti beljakovin
Govedino lahko nadomestite s puranjimi ali piščančjimi burgerji.
Pri uporabi perutninskih polpetov jih kuhajte, dokler ne dosežejo notranje temperature 74 °C.
Različica z nižjo vsebnostjo natrija
Izberite omako za zrezke z manj natrija in pustejše burgerje, nato pa po želji rahlo začinite pri mizi.
Shranjevanje in pogrevanje
Ostanke shranite v dveh urah po kuhanju.
Burgerje in omako dajte v nepredušno zaprto posodo in shranite v hladilniku do 4 dni.
Pred serviranjem temeljito pogrejte, dokler ni vroče.
Čebulno-gobovo omako lahko postrežete tudi s pečenim krompirjem, rižem ali pire krompirjem za povsem drugačen obrok.
