Najmekše domaće krafne ikada – jednostavan recept za prozračno tijesto i savršen okus!
Postoje recepti kojima se uvijek rado vraćamo, a mekane domaće krafne zasigurno su među njima. Miris svježe pečenih krafni, nježno i prozračno tijesto te zlatna korica stvaraju desert kojem je teško odoljeti. Kada se pripreme na pravi način, krafne ostaju mekane i nakon hlađenja, a svaki je zalogaj lagan, nježan i pun okusa.
Dobra je vijest da za savršene domaće krafne nisu potrebni komplicirani sastojci ni posebne slastičarske vještine. Uz nekoliko jednostavnih trikova i malo strpljenja tijekom dizanja tijesta možete pripremiti krafne koje će oduševiti cijelu obitelj.
Poslužite ih posute šećerom u prahu, napunite omiljenim džemom ili ih ostavite praznima kako biste uživali u njihovu bogatom, domaćem okusu.
Sastojci
Za približno 15–18 krafni, ovisno o veličini, potrebno je:
- 500 g glatkog pšeničnog brašna
- 250 ml mlakog mlijeka
- 7 g suhog kvasca ili 20 g svježeg kvasca
- 70 g šećera
- 2 žumanjka i 1 cijelo jaje
- 60 g maslaca, omekšanog
- 1 vanilin šećer
- naribana korica pola limuna
- prstohvat soli
- 1 žlica ruma, po želji
- ulje za prženje
- šećer u prahu za posipanje
Za punjenje, prema želji:
- džem od marelice
- pekmez od šljiva
- čokoladni namaz
- krema od vanilije
Priprema
1. Aktivirajte kvasac
U manju posudu ulijte mlako mlijeko, dodajte kvasac i žličicu šećera. Lagano promiješajte i ostavite 5–10 minuta, dok se na površini ne počnu stvarati mjehurići.
Mlijeko ne smije biti prevruće jer visoka temperatura može oslabiti djelovanje kvasca.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
