Priprema korak po korak
1. Pripremite jabuke
Jabuke operite, ogulite i naribajte na krupnom ribežu. Ako su izrazito sočne, lagano ih ocijedite, ali nemojte ukloniti svu tekućinu jer upravo ona daje kolaču sočnost.
Dodajte šećer, cimet i malo limunova soka. Sve dobro promiješajte. Ako jabuke puštaju mnogo tekućine, umiješajte jednu do dvije žlice griza ili krušnih mrvica kako bi nadjev bio stabilniji.
2. Napravite smjesu za tijesto
U većoj zdjeli umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko pa kratko promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Suhe sastojke postupno umiješajte u mokru smjesu. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica, ali nemojte ga predugo obrađivati.
3. Pripremite lim
Zagrijte pećnicu na 180 °C, uz klasično grijanje odozgo i odozdo.
Veliki lim obložite papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite. Ulijte približno polovicu tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po dnu.
4. Dodajte nadjev od jabuka
Preko prvog sloja tijesta rasporedite pripremljene jabuke. Pokušajte ih rasporediti ravnomjerno kako bi svaki komad kolača imao dovoljno nadjeva.
Preko jabuka pažljivo prelijte preostalo tijesto. Ako se smjesa teško raspoređuje, pomozite si žlicom ili lopaticom i lagano je razmažite po površini.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
