6. Ohladite i poslužite
Ostavite kolač da se malo ohladi u kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite. Prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu. Za još bogatiji desert poslužite ga uz kuglicu sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.
Tajne posebno sočne pite od jabuka
Da bi pita svaki put bila mekana, mirisna i ukusna, obratite pozornost na nekoliko sitnica:
- Odaberite aromatične jabuke. Sorte koje imaju dobar omjer slatkoće i kiselosti daju posebno uravnotežen okus.
- Nemojte pretjerivati s miješanjem. Nakon dodavanja brašna miješajte kratko, samo dok se sastojci ne povežu.
- Prilagodite pečenje svojoj pećnici. Ako površina prebrzo tamni, a sredina još nije pečena, lagano je prekrijte papirom za pečenje.
- Dodajte cimet prema ukusu. Njegova se aroma izvrsno slaže s jabukama, ali možete ga zamijeniti prstohvatom muškatnog oraščića.
- Ostavite kolač da odmori. Nakon kratkog hlađenja lakše ćete ga rezati, a okusi će se lijepo povezati.
Kako poslužiti ovu domaću slasticu?
Pita je ukusna i dok je još blago topla i kada se potpuno ohladi. Za jednostavno posluživanje dovoljan je lagani sloj šećera u prahu. Ako želite desert dostojan svečanog stola, dodajte sladoled od vanilije, malo karameliziranog preljeva ili žlicu tučenog vrhnja.
Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku, osobito ako je u vašoj kuhinji toplo. Prije posluživanja možete ih kratko zagrijati kako bi kolač ponovno postao mekan i zamirisao poput svježe pečenog.
Jednostavan recept kojem ćete se rado vraćati
Ova domaća pita od jabuka savršen je primjer kako od nekoliko svakodnevnih sastojaka možete pripremiti desert koji okuplja cijelu obitelj. Jednostavna priprema, miris cimeta i sočni komadići jabuka čine je odličnim izborom za svaki dan.
Nije teško razumjeti zašto bi netko nakon prvog komada odmah poželio još! Zapišite recept, pripremite ga kada vam se jede nešto slatko i uživajte u domaćem desertu koji ne zahtijeva komplicirane korake, već samo malo vremena i puno ljubavi.
