PRIPREMA:
Korak 1: U velikoj tavi pirjajte mljevenu govedinu na srednjoj vatri, lomeći je na male komadiće, dok ne bude dobro kuhana i zlatnosmeđa. Ocijedite višak masnoće.
Korak 2: U zdjeli pomiješajte poprženu govedinu, krem sir, češnjak u prahu, luk u prahu i crni papar. Dobro miješajte dok ne postane kremasto i glatko.
Korak 3: Ako koristite cheddar sir, dodajte ga u nadjev i ponovno promiješajte.
Korak 4: Razvaljajte tijesto za kroasan i izrežite ga na trokutiće.
Korak 5: Na širi kraj svakog trokuta stavite otprilike jednu žlicu nadjeva. Zarolajte tijesto prema užem kraju i lagano stisnite rubove.
Korak 6: Kroasane stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 7: Premažite vrh svakog kroasana razmućenim jajetom kako biste postigli lijepu zlatnu boju nakon pečenja.
Korak 8: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 12-15 minuta, dok kroasani ne postanu zlatnosmeđi i ukusno hrskavi.
Korak 9: Nakon što izvadite iz pećnice, ostavite sa strane da se malo ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.
KAKO POSLUŽITI I ČUVATI:
Poslužite tople kroasane s kajganom i svježim voćem za doručak. Također se odlično slažu s juhom od rajčice, zelenom salatom ili kao međuobrok za obiteljsko okupljanje.
SAVJETI I VARIJACIJE:
Ako volite ljute okuse, koristite ljutu mljevenu govedinu ili dodajte prstohvat čili pahuljica u nadjev.
Možete koristiti i mozzarellu, pepper jack ili neki drugi omiljeni sir.
Za dodatni okus dodajte sitno nasjeckanu papriku ili mladi luk. Također možete zamijeniti lisnato tijesto za kroasan za hrskaviju verziju.
VRIJEME PRIPREME:
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme pečenja: 12–15 minuta | Ukupno vrijeme: oko 30 minuta | Porcije: 8 kroasana
Dragi prijatelji, javite nam u komentarima volite li slane kroasane, s čime ih radije poslužujete i biste li ih pripremili za doručak, kasni doručak ili obiteljsko okupljanje. Podijelite svoja iskustva i javite nam koji biste sir dodali u nadjev – uživajte i uživajte u ovim kroasanima s govedinom i krem sirom!
