Kako napraviti kremaste škampe s češnjakom i limunom
1. Skuhajte škampe
Zagrijte maslinovo ulje i maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte oko 1 minutu dok ne postane mirisno.
Dodajte škampe i kuhajte 2–3 minute sa svake strane dok ne postanu ružičasti i blago zlatni. Uklonite i ostavite sa strane.
2. Pripremite kremasti umak
In the same pan, pour in the broth and scrape up the flavorful bits from the bottom.
Add heavy cream, lemon juice, mustard (optional), and paprika. Stir well and let simmer for 4–5 minutes until the sauce thickens slightly.
3. Combine & Serve
Return the shrimp to the pan and simmer for another 2 minutes to absorb the flavors.
Season with salt and pepper, then garnish with fresh parsley. Serve immediately for the best taste and texture.
Serving Ideas
This creamy shrimp dish pairs perfectly with:
- Steamed rice or basmati rice
- Pasta or spaghetti
- Mashed potatoes
- Roasted or steamed vegetables
- Crusty bread to soak up the sauce
Stručni savjeti za najbolje rezultate
- Nemojte prekuhati škampe: Brzo se kuhaju, a prekuhanje ih čini gumastima
- Koristite svježi limunov sok za najbolji okus
- Osušite škampe prije kuhanja za savršeno zlatno pečenje
- Prilagodite kremastost: Koristite laganu kremu ili biljne alternative ako želite
- Dodajte začin: Prstohvat čili pahuljica daje dobar šmek
Ovi kremasti kozice s češnjakom i limunom su ultimativni recept za brze plodove mora – jednostavni, puni okusa i nevjerojatno zadovoljavajući. S bogatim, a opet svježim umakom i savršeno pečenim škampima, ovo je jelo idealno i za večere tijekom tjedna i za posebne prilike.
