Zdjela sa škampima i avokadom s mango salsom

Zdjela sa škampima i avokadom s mango salsom

 

Tražite li zdrav, brz i svjež recept? Ova zdjela s avokadom i škampima s mangom i umakom od limuna i čilija savršena je za uravnotežen obrok, bogata proteinima i dobrim mastima. Idealno za lagani ručak, pripremu obroka ili gurmansku ljetnu večeru!

Za zdjele:

• 450 g pirjanih škampa
• 1 do 2 zrela avokada, narezana
• 1 veliki svježi mango, nasjeckan na kockice
• 2 šalice kuhane riže ili kvinoje
• Svježi korijander, nasjeckan
• Krišovi vapnenca

Za umak od limuna i čilija:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice soka od limete
• 1 žlica meda
• 1 žličica čili pahuljica
• 1 češnj češnjaka, sitno nasjeckan
• Sol i papar

Za mango salsu:

• 1 zreo mango, narezan na kockice
• 1/4 crvenog luka, sitno nasjeckanog
• 1/2 nasjeckane crvene paprike
• 1 mala jalapeño papričica, nasjeckana
• 2 žlice soka od limete
• 1 žlica svježeg korijandera
• Prstohvat soli

 

← Forrige

Næste →