Priprema
1. Pripremite škampe
Temeljito ocijedite škampe i osušite papirnatim ručnicima. Ako su neki veliki, prerežite ih na pola za ugodniji okus.
2. Napravite kremasti umak
U zdjeli pomiješajte majonezu, grčki jogurt, slatki senf i žlicu limunovog soka. Lagano začinite solju, paprom i umutite dok ne dobijete glatki i kremasti umak.
3. Promiješaj salatu
Stavite škampe u veliku zdjelu. Dodajte crveni luk, peršin, vlasac i ulijte kremasti umak. Lagano promiješajte da obložite sve sastojke.
4. Ajouter l’avocat
Coupez les avocats en dés et arrosez-les immédiatement avec le reste du jus de citron pour éviter qu’ils ne brunissent. Incorporez-les délicatement à la salade.
5. Laisser reposer
Placez la salade au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de servir. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Les bienfaits de cette salade
Cette salade de crevettes et avocat est une excellente option pour un repas sain et équilibré.
- Les crevettes apportent des protéines maigres et sont naturellement pauvres en matières grasses.
- Les avocats sont riches en acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour le cœur.
- Le yaourt grec ajoute de l’onctuosité tout en apportant des protéines supplémentaires.
- Svježe začinsko bilje i limun pružaju dašak svježine i vitamina.
Savjeti za uspješan recept
- Birajte zrele, ali još uvijek čvrste avokade kako bi zadržale teksturu.
- Dobro osušite škampe kako umak ne bi postao previše rijedak.
- Zamijenite dio majoneze grčkim jogurtom za lakšu verziju.
- Dodajte nekoliko cherry rajčica ili komadića krastavca za još više svježine.
Prijedlozi za kušanje
Poslužite ovu salatu s:
- Zdravica,
- hrskavi baguette,
- zelena salata,
- krekeri,
- ili u verrines za elegantan aperitiv.
Zaštita
Ovu salatu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 24 sata. Za optimalnu teksturu najbolje je uživati isti dan.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Odmor: 10 do 15 minuta
Ukupno vrijeme: oko 30 minuta
Porcije: 4 osobe
