Priprema korak po korak
1. Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 180 °C, odnosno približno 170 °C ako koristite ventilatorsko pečenje. Okrugli kalup promjera 22–24 cm ili manji pravokutni kalup obložite papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite.
2. Pomiješajte mokre sastojke
U većoj zdjeli kratko umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Nije potrebno dugo miksati, ali smjesa treba postati ujednačena.
Dodajte mlijeko i ulje pa ponovno promiješajte. Ako želite osvježavajuću aromu, umiješajte naribanu koricu limuna.
3. Dodajte suhe sastojke
U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte ih u mokru smjesu i kratko miješajte dok ne nestanu suhi tragovi brašna.
Nemojte predugo miješati jer pretjerano miješanje može učiniti biskvit gušćim. Smjesa treba biti glatka i bez velikih grudica.
4. Ulijte smjesu u kalup
Smjesu ravnomjerno ulijte u pripremljeni kalup. Lagano ga protresite kako bi se površina izravnala.
Po želji možete dodati nekoliko komadića čokolade ili malo tanko narezanih jabuka, ali imajte na umu da dodatni sastojci mogu promijeniti teksturu i vrijeme pečenja.
5. Ispecite kolač
Stavite kalup u zagrijanu pećnicu i pecite približno 25–35 minuta. Vrijeme ovisi o veličini i materijalu kalupa te karakteristikama pećnice.
Nakon otprilike 25 minuta provjerite kolač drvenim štapićem. Ako izađe suh ili s nekoliko sitnih mrvica, kolač je uglavnom gotov. Ako na njemu ostane mokra smjesa, nastavite peći još nekoliko minuta.
Nemojte često otvarati pećnicu tijekom prve polovice pečenja jer nagla promjena temperature može utjecati na dizanje biskvita.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
