Kako pripremiti kremasti batat punog okusa

Batat je prirodno sladak, kremast i bogatog okusa, ali način pripreme može napraviti veliku razliku. Kada se pravilno skuha i začini, može postati savršen prilog uz gotovo svako glavno jelo.

Tajna nije u velikom broju sastojaka. Uz nekoliko jednostavnih dodataka i pravilnu tehniku, batat može postati nevjerojatno gladak, kremast i pun okusa.

Odaberite pravi batat

Za kremastu teksturu najbolje je koristiti batat koji je čvrst, bez mekanih dijelova i vidljivih oštećenja.

Veličina nije presudna, ali pokušajte odabrati komade slične veličine kako bi se ravnomjerno skuhali.

Prije pripreme dobro ih operite i uklonite eventualnu prljavštinu s kore.

Kuhanje ili pečenje?

Batat možete kuhati, ali pečenje često daje intenzivniji okus.

Kod kuhanja batat upija vodu, što može rezultirati nešto blažom aromom. Pečenjem se prirodna slatkoća dodatno ističe, a višak vlage isparava.

Ako želite posebno bogat pire, pečenje je odličan izbor.

Kako pripremiti batat za pire?

Ako ga kuhate, narežite batat na jednake komade i stavite ga u lonac s vodom. Kuhajte dok ne postane potpuno mekan i lako se može probosti vilicom.

Ako ga pečete, cijele batate možete staviti u pećnicu i peći dok unutrašnjost ne postane vrlo mekana.

Nakon toga pustite da se kratko ohlade, ogulite ih i stavite meso u zdjelu.

Da biste saznali sve korake pripreme jela, molimo vas da posjetite sljedeću stranicu ili pritisnete gumb za otvaranje (>) i ne zaboravite podijeliti s prijateljima na Facebooku.