Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte komade lososa s maslinovim uljem, češnjakom u prahu, lukom u prahu, dimljenom paprikom, solju, paprom i kajenskim paprom.
- Posložite komade lososa na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite 12 do 15 minuta dok losos ne omekša i postane lagano hrskav.
- Tijekom kuhanja napravite Bang Bang umak miješajući majonezu, slatki čili umak, srirachu, med i sok od limete dok ne postanu glatki i kremasti.
- Izvadite lososa iz pećnice i obilno prelijte Bang Bang umakom.
- Ukrasite nasjeckanim svježim peršinom i poslužite odmah.
Prijedlozi za pratnju
Ovi ljuti zalogaji lososa savršeno se slažu s:
- Kuhana riža
- Pečeno povrće
- Svježa salata
- Tacosi ili wrapovi
- Rižine zdjele s avokadom i krastavcem
