Gratin sa sirom od tikvica (low carb)
Ako tražite jednostavan, kremast i pun okusa recept za gratin od tikvica, ovaj sirni gratin s tikvicama je za vas. Pripremljeno od svježih tikvica, kremastog umaka od češnjaka i vrhnja te obilne mješavine rastopljenih sireva, ovo jelo savršeno je za vaše svakodnevne obroke.
Ovaj gratin od tikvica s malo ugljikohidrata idealan je za osobe koje slijede uravnoteženu ili niskougljikohidratnu dijetu. Zahvaljujući teksturi koja se topi u ustima i neodoljivo sirastom okusu, čak će i djeca koja obično oklijevaju jesti povrće tražiti još.
Tikvica savršeno upija okuse češnjaka, karameliziranog luka i parmezana, dok mozzarella i asiago stvaraju ukusnu zlatnu koru kad se skuhaju. Rezultat: gurmanski prilog koji se može pretvoriti i u glavno jelo dodavanjem pečene piletine ili mljevene govedine.
Zašto ćete voljeti ovaj recept
- Niska je u ugljikohidratima i kompatibilna s mnogim dijetama.
- Bogato proteinima zahvaljujući sirevima.
- Spremno za manje od 30 minuta.
- Kremast, topi se u ustima i pun okusa.
- Odličan način za pripremu svježih tikvica.
- Savršen dodatak obiteljskim obrocima.
- Prikladan i za svakodnevne obroke i za posebne prilike.
Prednosti tikvica
Tikvica je prirodno niskokalorična i bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Pružaju vlakna koja potiču probavu, a pritom imaju laganu teksturu koja se savršeno slaže s kremastim pripravcima. Također su odlična alternativa škrobnoj hrani u receptima s malo ugljikohidrata.
Sastojci
- 1 velika tikvica, narezana na tanke poluprstenove
- 4 žlice maslaca
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 3 velika češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 60 ml (1/4 šalice) goveđeg temeljca
- 120 ml (1/2 šalice) šlaga
- 50 g (1/2 šalice) svježe naribanog parmezana
- 100 g (1 šalica) naribanog sira po izboru (mozzarella, asiago, gruyère ili emmental)
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice crnog papra
