4. Pripremite čokoladni preljev
Slatko vrhnje zagrijte do točke prije vrenja, zatim ga prelijte preko nasjeckane čokolade. Ostavite minutu, a potom miješajte dok ne dobijete sjajnu i glatku čokoladnu smjesu.
Preljev ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi, a zatim ga ravnomjerno rasporedite preko kreme.
5. Ohladite i narežite na kocke
Kolač stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Kada se svi slojevi dobro stegnu, narežite ga na jednake kocke i poslužite.
Savjeti za savršene mak kocke
- Za još sočniji biskvit: Nemojte ga predugo peći jer bi mogao postati suh.
- Za nježnu kremu: Puding i griz kuhajte uz stalno miješanje kako biste izbjegli grudice.
- Za uredne komade: Nož prije rezanja kratko uronite u toplu vodu i obrišite ga nakon svakog reza.
- Za bogatiji okus: U kremu možete dodati malo naribane limunove korice koja će lijepo uravnotežiti slatkoću vanilije.
- Za dekoraciju: Kolač možete posuti s malo mljevenog maka, naribanom čokoladom ili ukrasiti tankim čokoladnim linijama.
Čuvanje kolača
Mak kocke čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Budući da sadrže kremu od mlijeka i maslaca, nemojte ih dugo ostavljati na sobnoj temperaturi.
Kolač je najbolje pripremiti dan prije posluživanja jer se tijekom hlađenja slojevi lijepo povežu, a okusi postanu još izraženiji.
Desert kojem se svi vraćaju po još jedan komad
Domaće mak kocke s pudingom od vanilije i grizom savršen su izbor za sve koji vole kremaste kolače s jednostavnim sastojcima i bogatim okusom. Mekani biskvit s makom, nježna krema i sjajni čokoladni preljev čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.
Pripremite ih za svoje najmilije, poslužite uz šalicu kave ili čaja i uživajte u domaćem desertu koji se doslovno topi u ustima!
