Priprema
1. Pripremite biskvit s makom
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko pa kratko promiješajte. Zatim umiješajte mljeveni mak, brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim ili kalup obložen papirom za pečenje, približno dimenzija 25 × 35 cm. Pecite oko 20–25 minuta, ovisno o pećnici. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen. Ostavite ga da se potpuno ohladi.
2. Skuhajte kremu od pudinga i griza
Od litre mlijeka odvojite približno 200 ml. U toj količini razmutite puding u prahu i griz tako da ne ostanu grudice.
Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom i vanilin šećerom. Kada se približi vrenju, ulijte pripremljenu smjesu uz neprestano miješanje.
Kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta, sve dok se krema ne zgusne. Maknite je s vatre i prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu kreme. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.
Maslac sobne temperature izmiksajte dok ne postane pjenast. Postupno dodajte ohlađenu kremu od pudinga i griza, neprestano miksajući dok ne dobijete glatku, prozračnu kremu.
Savjet: Maslac i kuhana krema trebaju biti približno jednake temperature kako se krema ne bi zgrušala.
3. Složite kolač
Ohlađeni biskvit ravnomjerno premažite pripremljenom kremom. Površinu zagladite lopaticom kako bi kolač bio uredan i lijep nakon rezanja.
Kalup stavite u hladnjak dok pripremate čokoladni preljev.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
