- 500 g svježeg, dobro ocijeđenog sira
- 120 g šećera
- 2 žumanjka
- 1 vrećica vanilin šećera
- naribana korica jednog limuna
- 2 žlice griza
- 50 g grožđica, po želji
Za sloj od marelica i beze:
- 150–200 g džema od marelica
- 4 bjelanjka
- 160 g šećera
- nekoliko kapi limunova soka
Priprema
1. Pripremite prhko tijesto
U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte hladni maslac narezan na kockice pa ga prstima utrljajte u suhe sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Umiješajte žumanjak i kiselo vrhnje te kratko zamijesite glatko tijesto.
Tijesto razvaljajte i položite u lim obložen papirom za pečenje. Vilicom ga nekoliko puta probodite kako se tijekom pečenja ne bi previše napuhalo. Pecite ga na 180 °C oko 12–15 minuta, tek toliko da se lagano učvrsti.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
