5. Pripremite čokoladnu glazuru
Ako želite bogatiji desert, čokoladu otopite s mlijekom i maslacem na laganoj vatri ili iznad pare. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
Prelijte je preko ohlađenog ili blago toplog kolača i ravnomjerno rasporedite. Ostavite da se glazura stegne prije rezanja na kocke.
Kolač možete poslužiti i bez glazure, samo posut šećerom u prahu.
Savjeti za savršen mak kolač
Koristite istu čašu za sve sastojke. Tako ćete jednostavno održati pravilan omjer bez potrebe za kuhinjskom vagom.
Nemojte pretjerati s pečenjem. Predugo pečenje može isušiti kolač, stoga ga prvi put provjerite nakon otprilike 25 minuta.
Birajte svjež mljeveni mak. Mak treba imati ugodan, orašast miris. Ako je užegao ili gorak, bolje ga je ne koristiti.
Za još sočniju teksturu možete u smjesu dodati dvije žlice kiselog vrhnja ili jogurta.
Ostavite kolač da se ohladi. Kada se malo odmori, lakše se reže, a okus maka dolazi još više do izražaja.
Kako poslužiti i čuvati kolač?
Kolač s makom izvrstan je uz kavu, čaj ili čašu mlijeka. Za svečaniju priliku poslužite ga s malo tučenog slatkog vrhnja ili uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Čuvajte ga u zatvorenoj posudi na hladnom mjestu. Ako ga držite u hladnjaku, prije posluživanja ostavite ga nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi ponovno postao mekan.
Zaključak
Ovaj kolač s makom na čaše dokaz je da za ukusan domaći desert nisu potrebni komplicirani sastojci ni dugotrajna priprema. Smjesa je gotova za svega nekoliko minuta, a pećnica odradi ostatak posla.
Mekan, mirisan i jednostavan za pripremu, idealan je za nenajavljene goste, obiteljska druženja ili trenutke kada vam se jede nešto slatko. Isprobajte osnovnu verziju ili dodajte čokoladnu glazuru i limunovu koricu kako biste kolač prilagodili vlastitom ukusu.
Mali trik: sljedeći dan kolač može biti još ukusniji jer se arome lijepo povežu, a tekstura ostaje ugodna i mekana.
