3. Oblikujte kuglice
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Veliki lim obložite papirom za pečenje.
Ruke lagano nauljite pa od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha. Rasporedite ih na lim, ostavljajući malo razmaka između njih.
Za još bogatiji okus u sredinu svake kuglice možete staviti mali komadić mozzarelle. Pažljivo zatvorite tijesto oko sira kako tijekom pečenja ne bi iscurio.
4. Premažite i pecite
Ako želite ljepšu, zlatnu koricu, pomiješajte žumanjak s mlijekom i lagano premažite kuglice. Po vrhu možete dodati još malo naribanog sira i prstohvat origana.
Pecite ih približno 18–25 minuta, ovisno o veličini, dok ne narastu i poprime zlatnosmeđu boju.
Kada su gotove, izvadite ih iz pećnice i ostavite nekoliko minuta da se ohlade. Tako će se unutrašnjost stabilizirati, a kuglice će se lakše posluživati.
5. Poslužite uz omiljeni umak
Kuglice s okusom pizze najukusnije su dok su još tople, kada je sir mekan, a miris origana posebno izražen.
Poslužite ih uz umak od rajčice, blagi umak od jogurta i češnjaka ili domaći umak od kiselog vrhnja. Za druženja ih složite na veliki pladanj i ponudite nekoliko različitih umaka.
Savjeti za savršene kuglice s okusom pizze
- Odaberite sir koji se dobro topi. Gauda, mozzarella s manje vlage ili kombinacija nekoliko sireva daju odličan rezultat.
- Nemojte pretjerati s nadjevom. Previše šunke ili drugih dodataka može otežati oblikovanje tijesta.
- Prilagodite začine. Osim origana, možete dodati bosiljak, malo dimljene paprike ili čili.
- Pazite na veličinu kuglica. Ako su približno jednake, ravnomjernije će se ispeći.
- Ne prepecite ih. Čim postanu zlatne i pečene u sredini, izvadite ih iz pećnice kako bi ostale mekane.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
