Priprema
1. Pripremite pećnicu i kalup
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Okrugli kalup promjera približno 24 cm ili manji pravokutni lim obložite papirom za pečenje ili lagano premažite uljem i pobrašnite.
2. Umutite jaja i šećer
U većoj zdjeli miksajte jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje pa kratko promiješajte.
Ako želite svježiju aromu, u ovoj fazi dodajte naribanu limunovu koricu.
3. Dodajte mak i suhe sastojke
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, mljeveni mak, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Suhe sastojke postupno dodajte u smjesu s jajima. Miješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu. Nemojte je predugo miksati jer je dovoljno da se sastojci povežu.
4. Ulijte smjesu u kalup
Pripremljenu smjesu ulijte u kalup i ravnomjerno je rasporedite. Lagano protresite kalup kako bi se smjesa izravnala.
Po želji površinu pospite s malo mljevenog maka za dekorativan izgled.
5. Ispecite do zlatne boje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici približno 25–35 minuta, ovisno o veličini i dubini kalupa.
Pred kraj pečenja provjerite sredinu čačkalicom. Ako izađe suha ili s nekoliko sitnih mrvica, pogača je gotova. Ako na njoj ostane sirovo tijesto, nastavite peći još nekoliko minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije rezanja.
6. Poslužite i uživajte
Ohlađenu pogaču pospite šećerom u prahu ili je poslužite bez dodataka kako bi okus maka došao do izražaja.
Odlično se slaže s kavom, čajem ili čašom mlijeka. Za svečaniju verziju možete je preliti tankim slojem čokoladne glazure ili poslužiti uz malo tučenog slatkog vrhnja.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
