Pileća prsa u hrskavoj korici od kiselog vrhnja i češnjaka – izvana zlatna, iznutra mekana i sočna! 😍
Ako tražite jednostavan recept za piletinu koja je izvana lijepo zapečena, a iznutra nevjerojatno mekana i sočna, ova pileća prsa u marinadi od kiselog vrhnja i češnjaka pravi su izbor! Kombinacija kremastog vrhnja, aromatičnog češnjaka i hrskave panade daje mesu bogat okus kojem je teško odoljeti.
Ovaj domaći specijalitet odličan je za obiteljski ručak, večeru tijekom tjedna ili posluživanje gostima. Priprema ne zahtijeva komplicirane sastojke, a zahvaljujući marinadi meso ostaje nježno i ukusno. Najbolje od svega je što piletinu možete poslužiti uz krumpir, rižu, svježu salatu ili omiljeni umak.
Ako volite klasična jela od piletine, ali želite nešto malo drukčije od uobičajenog pohanog mesa, svakako isprobajte ovaj recept!
Sastojci
Za pileća prsa:
- 700 g pilećih prsa bez kostiju i kože
- 200 g kiselog vrhnja
- 3 češnja češnjaka
- 1 jaje
- 1 žličica slatke mljevene paprike
- 1 žličica senfa, po želji
- 1 žličica soli, prema ukusu
- ½ žličice crnog papra
- 1 žličica suhog origana ili peršina
Za hrskavu panadu:
- 150 g glatkog brašna
- 150 g krušnih mrvica
- ½ žličice slatke mljevene paprike
- prstohvat soli
- malo crnog papra
Za pečenje:
- 3–4 žlice ulja za tavu ili nešto više, prema potrebi
Priprema
1. Pripremite pileća prsa
Pileća prsa očistite i narežite na odreske približno jednake debljine. Ako su komadi vrlo debeli, lagano ih istucite kuhinjskim batom između dva lista papira za pečenje ili prozirne folije.
Cilj je dobiti ravnomjerne odreske koji će se jednako brzo ispeći. Meso zatim posušite papirnatim ručnikom kako bi se marinada bolje primila.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
