Kozáksapka – neodoljivi retro kolačići s čokoladom i kokosom koji vraćaju uspomene na bakinu kuhinju
Postoje kolači koji nas već prvim zalogajem vraćaju u djetinjstvo, u kuhinju ispunjenu mirisom svježe pečenih biskvita i domaće čokolade. Kozáksapka, poznata i kao šubara, upravo je jedan od takvih tradicionalnih kolača koji su se nekada često pripremali za obiteljska okupljanja, blagdane i posebne prigode. 😍
Ovi mali, okrugli kolačići s mekanim čokoladnim biskvitom, nježnom kremom, kokosom i čokoladnim preljevom pravi su klasik među retro slasticama. Iako izgledaju poput sitnih slastičarskih remek-djela, priprema je jednostavnija nego što se na prvi pogled čini.
Ako volite kremaste kolače koji nisu preslatki, a istodobno su bogati okusom i lijepo izgledaju na svečanom stolu, ovaj recept svakako vrijedi sačuvati.
Sastojci
Za čokoladni biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 100 g glatkog brašna
- 20 g kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 žlice mlijeka
- 2 žlice ulja
Za kremu:
- 500 ml mlijeka
- 2 žumanjka
- 100 g šećera
- 40 g gustina
- 1 vrećica vanilin šećera
- 150 g omekšalog maslaca
Za ukrašavanje:
- 150 g kokosova brašna
- 100 g tamne čokolade
- 2 žlice ulja ili 30 g maslaca
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
