5. Zasitna juha od leće s mrkvom i rajčicom
<text>Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 30–40 minuta | Broj porcija: 4</text>
<AsyncImage query=”rustic homemade lentil soup with carrots tomatoes herbs hearty red brown lentils in ceramic bowl” aspectRatio=”16:9″ width=”100%”/>
Leća je odličan sastojak za hranjive obroke jer se jednostavno priprema i dobro se slaže s raznim začinima. Ova juha puna je okusa, ugodno gusta i prikladna za sve koji žele zasitan obrok bez mesa.
Sastojci:
- 250 g smeđe ili zelene leće
- 1 luk
- 2 mrkve
- 2 češnja češnjaka
- 200 g sjeckane rajčice iz konzerve
- 1,2 l povrtnog temeljca ili vode
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 žličica slatke mljevene paprike
- 1/2 žličice kumina, po želji
- sol i papar po ukusu
- svježi peršin ili malo limunova soka
Priprema:
- Leću pregledajte i isperite pod hladnom vodom.
- U loncu zagrijte maslinovo ulje i pirjajte nasjeckani luk 3–4 minute.
- Dodajte mrkvu narezanu na kockice i sitno nasjeckani češnjak.
- Umiješajte mljevenu papriku i kumin, a zatim dodajte rajčicu.
- Ulijte temeljac i dodajte leću.
- Kuhajte 30–40 minuta, ovisno o vrsti leće, dok zrna ne omekšaju.
- Ako želite gušću juhu, dio sadržaja usitnite štapnim mikserom.
- Začinite solju i paprom te prije posluživanja dodajte peršin ili nekoliko kapi limunova soka.
Savjet kuhara: Malo limunova soka na kraju kuhanja osvježava okus i lijepo uravnotežuje slatkoću mrkve i rajčice. Poslužite uz integralni kruh za cjelovit i zasitan obrok.
6. Juha od rajčice s rižom, baš kao kod kuće
<text>Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 25–30 minuta | Broj porcija: 4</text>
<AsyncImage query=”traditional homemade tomato soup with rice in ceramic bowl fresh parsley simple Croatian comfort food” aspectRatio=”16:9″ width=”100%”/>
Juha od rajčice jednostavno je jelo koje mnogi pamte iz djetinjstva. Blago slatkast okus rajčice, nježni začini i mekana riža čine je odličnim izborom za brz ručak ili laganu večeru.
Sastojci:
- 700 g pasirane rajčice
- 1 manji luk
- 1 češanj češnjaka
- 1 mrkva
- 80 g riže
- 800 ml vode ili povrtnog temeljca
- 2 žlice maslinova ulja
- 1/2 žličice šećera, po potrebi
- sol i papar po ukusu
- nekoliko listića svježeg bosiljka ili peršina
- Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
