1. Domaća pileća juha s povrćem i rezancima
<AsyncImage query=”traditional homemade chicken soup with carrots parsley and thin noodles in ceramic bowl” aspectRatio=”16:9″ width=”100%”/>
Pileća juha jedan je od najomiljenijih klasika domaće kuhinje. Blagi okus mesa, mirisno povrće i tanki rezanci stvaraju jednostavnu, ali ukusnu kombinaciju koja odgovara gotovo svakoj prilici.
Sastojci
- 500 g piletine s kostima
- 2 mrkve
- 1 korijen peršina
- komad celera
- 1 manji luk
- 2 l vode
- 100 g jušnih rezanaca
- sol, papar i svježi peršin
Priprema
Piletinu stavite u lonac s hladnom vodom i polako zagrijavajte. Uklonite pjenu koja se stvara na površini, a zatim dodajte očišćeno povrće i luk. Kuhajte na laganoj vatri približno 60–90 minuta, dok meso ne omekša, a juha postane aromatična.
Procijedite juhu ako želite bistru teksturu. Meso odvojite od kostiju i vratite u lonac zajedno s narezanim povrćem. Dodajte rezance i kuhajte prema uputama na pakiranju. Začinite po ukusu i pospite nasjeckanim peršinom.
Savjet: Juha će imati puniji okus ako je kuhate polako, bez snažnog ključanja.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
