6. Ohladite i poslužite
Ostavite kolač desetak minuta u kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite i pustite da se malo ohladi. Po želji ga pospite šećerom u prahu i poslužite dok je još blago topao.
Kako postići da kolač bude posebno sočan?
- Odaberite dobre jabuke. Slatko-kisele sorte daju lijepu ravnotežu okusa.
- Nemojte pretjerivati s brašnom. Najbolje ga je izvagati kako tijesto ne bi postalo pregusto.
- Ne miješajte predugo. Nakon dodavanja brašna dovoljno je sjediniti sastojke.
- Prilagodite pečenje svojoj pećnici. Kolač je gotov kada je sredina pečena, ali još uvijek mekana.
- Dodajte malo limunove korice. Ona će osvježiti okus i lijepo se spojiti s jabukama.
S čime ga poslužiti?
Ovaj kolač ukusan je i sam po sebi, ali ga možete poslužiti i uz žlicu grčkog jogurta, malo tučenog vrhnja ili kuglicu sladoleda od vanilije. Za jesensku verziju dodajte prstohvat muškatnog oraščića ili malo nasjeckanih oraha.
Kako čuvati kolač?
Ohlađeni kolač čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Prije posluživanja ostavite komad nekoliko minuta na sobnoj temperaturi ili ga kratko zagrijte kako bi ponovno postao mekan i mirisan.
Jednostavan recept za svaki dan
Tri jabuke, tri jaja i čaša mlijeka dovoljni su za početak pripreme ukusnog domaćeg deserta. Uz nekoliko dodatnih sastojaka dobivate mekan kolač bogat okusom voća, idealan za obiteljska druženja, goste ili trenutke kada vam se jede nešto slatko.
Savjet: Ako želite da kolač bude još aromatičniji, kombinirajte cimet s malo naribane limunove korice. Tako ćete dobiti mirisnu domaću slasticu kojoj je teško odoljeti!
