Zakuhajte: Stavite lonac na štednjak i zakuhajte vodu na srednje jakoj vatri. Nakon što voda zavrije, malo smanjite vatru kako biste održali lagano kuhanje.
Kuhajte jaja: Pustite da se jaja kuhaju 10-12 minuta, ovisno o tome koliko dobro kuhani žumanjak želite. Za potpuno tvrdo kuhana jaja, ciljajte na 12 minuta.
Korak 2: Pripremite ledenu kupelj
Zamislite radost nježnog uklanjanja ljuske tvrdo kuhanog jajeta kako biste otkrili njegovu savršeno okruglu, svilenkasto bijelu boju. Zaustavite te mukotrpne i neugodne sesije guljenja. Savršeno oguljena jaja su vam nadohvat ruke uz ovaj trik Jacquesa Pépina.
[the_ad id=”12986″]
Osim što je spas u kuhinji, ova tehnika također pruža kulinarsko znanje. Zahvaljujući svom bogatom iskustvu u kuhinji, Jacques Pépin razumije kako pripremu obroka učiniti užitkom i lakoćom.
Ako ste se ikada užasavali guljenja tvrdo kuhanih jaja, sljedeći put kada to učinite trebali biste imati na umu jednostavan, ali učinkovit savjet Jacquesa Pépina. Nekad frustrirajući proces mogao bi postati lak uz pomoć male rupice u ljusci jajeta. Salate, grickalice i doručci kakve poznajete zauvijek će se promijeniti.
