Sastojci
Za pripremu ove ukusne salate trebat će vam:
- 1 kg čvrstih, zrelih rajčica
- 1 crvena paprika
- 1 manja ljuta papričica, po želji
- 4–5 češnjeva češnjaka
- 1 manja vezica svježeg peršina ili korijandera
- 3 žlice biljnog ulja
- 2 žlice octa, prema vlastitom ukusu
- 1 žlica šećera
- 1–1,5 žličica soli, prema ukusu
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- ½ žličice mljevenog korijandera, po želji
Priprema korak po korak
1. Pripremite rajčice
Rajčice temeljito operite, osušite i narežite na kriške ili veće komade. Birajte plodove koji su zreli, ali dovoljno čvrsti da zadrže oblik tijekom mariniranja.
2. Pripremite aromatičnu smjesu
Papriku očistite od sjemenki i narežite na manje komade. Češnjak ogulite, a peršin ili korijander sitno nasjeckajte. Ako volite pikantniji okus, dodajte malo ljute papričice.
3. Napravite marinadu
U zdjeli pomiješajte biljno ulje, ocat, sol, šećer, mljevenu papriku, crni papar i korijander. Dodajte češnjak, papriku i nasjeckano začinsko bilje pa sve dobro promiješajte kako bi se sastojci povezali.
4. Spojite sastojke
Rajčice pažljivo pomiješajte s pripremljenom marinadom. Radite nježno kako se kriške ne bi previše zgnječile. Pokrijte posudu i stavite je u hladnjak na najmanje 4–6 sati, a najbolje preko noći, kako bi rajčice upile sve mirise i okuse.
5. Poslužite ili spremite u hladnjak
Prije posluživanja salatu lagano promiješajte i po potrebi dodatno začinite. Poslužite je dobro rashlađenu, kao prilog uz pečeno meso, krumpir ili druga glavna jela.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
