PRIPREMA
Korak 1: Zagrijte pećnicu na 175°C. Pripremite posudu za pečenje tako da je lagano namastite ili obložite papirom za pečenje.
Korak 2: U blender stavite zobene pahuljice, mlijeko, bananu, kakao u prahu, eritritol ili ksilitol i prašak za pecivo. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Korak 3: Ostavite smjesu sa strane oko 15 minuta kako bi zobene pahuljice upile dio tekućine i smjesa se malo zgusnula.
Korak 4: U međuvremenu pripremite sloj cheesecakea. Pomiješajte vanilin skyr, svježi sir, jaje, mješavinu za puding od vanilije i eritritol dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu.
Korak 5: Smjesu za brownie ulijte u pripremljenu posudu i poravnajte površinu.
Korak 6: Lagano rasporedite smjesu od sira po vrhu. Možete lagano zavrtjeti dva sloja kako biste stvorili mramorni efekt.
Korak 7: Pospite svježim ili smrznutim malinama i nasjeckanom čokoladom.
Korak 8: Pecite oko 40 minuta na 175°C ili dok vrh ne porumeni. Pečenost možete provjeriti čačkalicom.
Korak 9: Nakon pečenja, ostavite kolač da se ohladi nekoliko minuta, a zatim poslužite.
KAKO POSLUŽITI I ČUVATI
Poslužite malo toplo ili potpuno ohlađeno. Ukusno je samo po sebi, ali možete ga preliti i svježim malinama, običnim jogurtom ili žlicom maslaca od kikirikija. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
SAVJETI I VARIJACIJE
- Što je banana zrelija, to će sloj brownieja biti prirodno slađi.
- Za intenzivniji okus čokolade možete koristiti tamnu čokoladu.
- Maline možete zamijeniti borovnicama, jagodama ili višnjama.
- Ako volite maslac od kikirikija, dodajte nekoliko žlica na vrh prije pečenja.
- Za postizanje konzistencije sličnije cheesecakeu, pustite da se kolač potpuno ohladi nakon pečenja i ohladite ga u hladnjaku.
VRIJEME PRIPREME
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme pečenja: oko 40 minuta | Ukupno vrijeme: oko 1 sat | Kalorije: oko 190 kcal po porciji | Porcije: 8 porcija
Svakako nam javite sviđa li vam se kombinacija pečenog brownieja od zobenih pahuljica i cheesecakea, koje voće najviše volite uz to i kada ga radije pravite – ostavite komentar i podijelite svoje iskustvo! Uživajte i uživajte u svom pečenom brownieju od zobenih pahuljica i cheesecakeu!
