PRIPREMA
Korak 1: Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.
Korak 2: Krumpir dobro operite i narežite na polovice ili četvrtine kako bi se ravnomjerno ispekao.
Korak 3: U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, sol, papar, origano, majčinu dušicu, ružmarin, dimljenu papriku i pahuljice crvene paprike.
Korak 4: Dodajte krumpir i dobro promiješajte dok se svi komadi ravnomjerno ne prekrijeju mješavinom začinskog bilja i maslinovog ulja.
Korak 5: Posložite krumpir u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje.
Korak 6: Pecite 35-40 minuta, okrećući krumpir na pola pečenja, dok ne postane zlatan i hrskav.
Korak 7: Po želji, vrući krumpir pospite ribanim parmezanom.
Korak 8: Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim svježim peršinom.
KAKO POSLUŽITI I ČUVATI
Poslužite kao prilog uz pečenu piletinu, odrezak, pečeno povrće ili jaja za doručak. Također su izvrsni s češnjakovim aiolijem ili ranch dresingom. Ostatke pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i podgrijte u pećnici ili tavi da ponovno postanu hrskavi.
SAVJETI I VARIJACIJE
- Ako imate pri ruci svježe začinsko bilje, upotrijebite svježi ružmarin i majčinu dušicu za još intenzivniji okus.
- Nemojte prepuniti lim za pečenje – krumpiri trebaju biti složeni u jednom sloju kako bi se dobro ispekli.
- Za ekstra hrskavu koricu, zagrijte pećnicu na 220°C posljednjih 5 minuta.
- Za sirniji okus, dodajte dodatnu porciju parmezana odmah nakon pečenja.
- Ako volite ljutu hranu, povećajte količinu pahuljica crvene paprike.
VRIJEME PRIPREME
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme pečenja: 35–40 minuta | Ukupno vrijeme: oko 50 minuta | Kalorije: oko 220 kcal po porciji | Porcije: 4–6 porcija
Obavezno nam javite volite li ove aromatične krumpire, s čime ih volite poslužiti i kada vam se najviše sviđaju – ostavite komentar i podijelite svoje iskustvo! Uživajte u pečenim krumpirima s češnjakom i začinskim biljem!
