Priprema
Tikvice operite i naribajte. Lagano ih posolite i ostavite nekoliko minuta da puste višak vode. Zatim ih dobro ocijedite.
U zdjeli pomiješajte tikvice, jaja, naribani sir, brašno i sitno nasjeckani češnjak. Dodajte malo papra i po potrebi još soli. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Zagrijte tavu s nekoliko kapi maslinova ulja. Od smjese oblikujte tanke palačinke ili manje ovalne komade i pecite ih nekoliko minuta sa svake strane, dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
Pečene komade ostavite kratko da se ohlade, a zatim ih pažljivo zarolajte.
Gotove za samo 20 minuta
Jedna od najvećih prednosti ovog recepta je njegova jednostavnost. Od pripreme sastojaka do posluživanja potrebno je približno 20 minuta, što ga čini praktičnim izborom za užurbane dane.
Ako želite bogatiji okus, u rolice možete dodati malo kremastog sira, svježeg začinskog bilja ili drugih sastojaka prema vlastitom ukusu.
Kako ih poslužiti?
Rolice od tikvica možete poslužiti tople ili mlake. Odlično se slažu s umakom od jogurta i češnjaka, svježom salatom ili laganim umakom od rajčice.
Mogu biti zanimljivo predjelo za goste, ali i jednostavan obrok za cijelu obitelj.
Zaključak
Ove rolice pokazuju koliko se jednostavan sastojak poput tikvice može pretvoriti u zanimljivo i ukusno jelo. Brza priprema, nekoliko osnovnih sastojaka i samo 20 minuta dovoljni su za rezultat koji će mnoge ugodno iznenaditi.
