Začini daju posebnu aromu
Premažite krumpir maslinovim uljem ili drugom masnoćom po želji. Zatim dodajte sol, papar i omiljene začine.
Ružmarin, češnjak, paprika ili timijan mogu dati posebno ugodan okus. Ako želite dodatnu hrskavost, možete pred kraj pečenja dodati malo naribanog tvrdog sira.
Kako postići hrskavu koricu?
Pećnicu treba dobro zagrijati prije nego što krumpir stavite unutra. Krumpire rasporedite tako da između njih ima dovoljno prostora kako bi vrući zrak mogao ravnomjerno cirkulirati.
Tijekom pečenja zarezi će se postupno otvoriti, stvarajući karakterističnu teksturu i omogućujući začinima i masnoći da prodru dublje u krumpir.
Vrijeme pečenja ovisi o veličini krumpira i temperaturi pećnice, pa ih je najbolje povremeno provjeriti.
Idealan prilog uz brojna jela
Narezani pečeni krumpir može se poslužiti uz meso, ribu ili povrće, ali je ukusan i samostalno uz umak na bazi jogurta ili jednostavan biljni umak.
Hrskavi rubovi i mekana unutrašnjost čine ga prilogom kojem je teško odoljeti.
Malo truda, odličan rezultat
Ovaj recept pokazuje da za ukusan domaći prilog nije potrebno mnogo sastojaka. Uz nekoliko krumpira, malo ulja i nekoliko začina možete pripremiti jelo koje izgleda posebno, a priprema je vrlo jednostavna.
Ponekad je upravo najjednostavniji način pripreme onaj koji najbolje istakne okus osnovnog sastojka.
