Priprema
Začinite piletinu
Piletinu osušite papirnatim ručnicima. Premažite ga maslinovim uljem, a zatim utrljajte mješavinom dimljene paprike, ljuskica čilija, češnjaka u prahu, timijana, soli i papra. Dobro umasirajte kako bi okusi prodrli.
Pecite piletinu u pećnici
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Stavite piletinu na lim za pečenje, kožom okrenutom prema gore. Pecite 40-45 minuta dok koža ne postane hrskava i unutarnja temperatura ne dosegne 74°C.
Pripremite pečeni krumpir
Pomiješajte kriške krumpira s maslinovim uljem, origanom, češnjakom u prahu, čili pahuljicama i solju.
Posložite ih na pleh zajedno s piletinom i pecite 30 do 35 minuta, okrećući ih na pola dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
Pripremite svježu salatu
U zdjeli pomiješajte miješano povrće, krastavac, rajčicu i luk.
Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar. Nježno promiješajte i zatim pospite mrvljenom fetom.
Služiti
Poslužite pečenu piletinu vruću s hrskavim kriškama krumpira i svježom salatom sa strane.
Dodajte nekoliko čili listića za još primamljiviji završni dodir.
Savjeti i trikovi
- Koristite dimljenu papriku za intenzivniji okus
- Dodajte svježi ružmarin za još više mirisa
- Feta sir možete zamijeniti kozjim sirom
- Idealno uz domaći umak od limunovog jogurta
- Za još zdraviji obrok koristite batat
Nutritivne informacije
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat
Kalorije: Oko 720 kcal po porciji
Porcije: 2
