Kremasti gratin s kupusom u pećnici Ako tražite kremasti gratin od kupusa koji je ekonomičan, raskošan i jednostavan za pripremu, ovaj recept je za vas. S kupusom koji se topi u ustima, kremastim umakom od vrhnja i mješavinom cheddara i mozzarelle au gratin, ovo je jelo idealno za obiteljsku večeru ili kao velikodušan prilog. Bogat okusom i pripremljen od svakodnevnih sastojaka, ovaj gratin će se svidjeti svim ljubiteljima domaće kuhinje.Juhe i variva Prednosti ovog gratina od kupusa Kupus je bogat vlaknima, vitaminima C i K, te doprinosi uravnoteženoj prehrani. Češnjak daje intenzivan okus, a pritom je prirodno bogat antioksidansima. Luk dodaje dašak slatkoće i mnogo hranjivih tvari. Cheddar i mozzarella nude teksturu koja se topi u ustima i ukusan zlatni gratin. Idealan recept kao vegetarijanski glavni obrok ili kao prilog uz pečeno meso. Sastojci Povrće 1 srednji kupus, sitno nasjeckan 1 srednji luk, sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana Začini 1 žličica soli 1 žličica crnog papra 1 žličica paprike 1 žlica brašna Mliječni proizvodi i masti 1 žlica maslinovog ulja 2 žlice neslanog maslaca 25 cl punomasnog tekućeg vrhnja 100 g naribanog cheddar sira 100 g ribane mozzarelle Priprema 1. Zagrijte pećnicu Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano namaži posudu za zapečenu masakru.Kuhanje i recepti 2. Pirjaj povrće U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac. Dodaj luk i pirjaj 3 do 4 minute dok ne omekša. Umiješajte češnjak i kuhajte 30 sekundi. Dodajte naribani kupus i kuhajte 5 do 7 minuta, redovito miješajući, dok se ne počne topiti. 3. Sezona Pospite brašno po kupusu i miješajte 1 minutu. Dodajte sol, papar i papriku. 4. Napravite kremasti umak Prelijte tekuće vrhnje preko povrća.Voće i povrće Dobro promiješajte i krčkajte 2 do 3 minute dok umak ne postane malo gust. 5. Sastaviti gratin Ulijte smjesu u posudu za složenac. Namažite naribani cheddar sir, pa prelijte mozzarellom. 6. Pecite Pecite 25 do 30 minuta dok se sir ne otopi i ne postane zlatan. Za još hrskaviju koru, gratin na kraju pečenja zapečite 2 do 3 minute. 7. Posluživanje Ostavite da stoji 5-10 minuta prije posluživanja.Sir Pospite nasjeckanim svježim peršinom ako želite. Kategorije Recepti