Klasični cheesecake bez pečenja – kremast, jednostavan i uvijek uspije

cNajbolje od svega je što za pripremu nije potrebno posebno kulinarsko iskustvo. Uz nekoliko jednostavnih koraka možete napraviti savršeno kremast cheesecake koji izgleda odlično i na svečanom stolu.

Sastojci

Za podlogu:

• mljeveni keksi

• otopljeni maslac

Za kremasti sloj:

• kremasti sir

• slatko vrhnje

• šećer u prahu

• ekstrakt vanilije

• malo limunova soka

Za dekoraciju možete koristiti svježe bobičasto voće, voćni umak, čokoladu ili jednostavno nekoliko mrvica keksa.

Priprema podloge

Mljevene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Smjesu rasporedite na dno kalupa s odvojivim obručem i dobro pritisnite stražnjom stranom žlice ili dnom čaše. Podloga treba biti ravnomjerno raspoređena kako bi cheesecake kasnije bio stabilan.

Stavite kalup u hladnjak dok pripremate kremu.

Priprema kremastog nadjeva

Kremasti sir stavite u veću zdjelu i kratko izmiješajte sa šećerom u prahu. Dodajte vaniliju i malo limunova soka kako biste dobili blago osvježavajući okus.

U drugoj zdjeli istucite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto i kremasto. Zatim ga postupno i nježno umiješajte u smjesu s kremastim sirom.

Važno je ne miješati previše agresivno kako bi krema ostala lagana i prozračna.

Sastavljanje cheesecakea

Izvadite ohlađenu podlogu iz hladnjaka i preko nje ravnomjerno rasporedite kremu.

Površinu zagladite lopaticom ili stražnjom stranom žlice. Ako želite, možete napraviti lagani dekorativni uzorak na vrhu.

Cheesecake zatim vratite u hladnjak.

Da biste saznali sve korake pripreme jela, molimo vas da posjetite sljedeću stranicu ili pritisnete gumb za otvaranje (>) i ne zaboravite podijeliti s prijateljima na Facebooku.