Kako narediti cigansko juho?
Sestavine
Za juho:
300 g svinjine ali (pleče, vrat ali golaž)
Kuhanjein recepti
2 srednje veliki rdeči čebuli
2 stroka
2 korenčka
1 vejica peteršilja
1 majhna zelena
2 krompirja
Govedina
2 žlici olja ali
1 žlica sladke, mlete paprike
1/2 čajne žličke pekoče paprike (po okusu)
1 čajna žlička mlete kumine
1 lovorjev list
1 liter goveje ali zelenjavne jušne osnove
Juhein enolončnice
sol, črni poper po okusu
Za cmoke:
150 g pšenične moke (polgrobe)
1 jajce
80 ml vode
ščepec soli
Zelenjava in sadje
Metoda priprave
